砂糖の
輸送

砂糖は汚染に非常に敏感な製品であるため、輸送には専門的な対策が必要です。砂糖は、輸送中に乾燥しすぎたり、湿りすぎたりしないようにする必要があります。

容器は相対湿度80～85%に維持する必要があります。どのような種類の砂糖であっても、水分が失われ始めると、固化が起こります。固化してしまった砂糖は、現地で精製すれば保存することができます。白砂糖は主にブレイクバルクカーゴとして、天然素材で編まれた袋、または水を通さないプラスチック製の内袋を持つ編まれたプラスチック製の袋で輸送されます。

インド、中国、ブラジル、タイ、米国が主な砂糖生産国です。

サトウキビは畑で十分に成熟してから収穫できるまで、12〜18ヶ月かかると言われています。

16世紀、スペイン人がアメリカにサトウキビを持ち込みました。この地域の住民の中には、サトウキビから砂糖を抽出した後に、とろりとした液体、すなわちシロップが残ることを発見した人もいました。今日、シロップはおいしい料理やデザート、飲み物の材料として、数え切れないほど使われています。